家常糖醋茄子做法大全 家常糖醋茄子做法大全视频
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本文目录
正宗糖醋茄子的做法
食材:茄子2个,葱12克,大全蕃茄酱2勺 ,视频生抽2勺,家常白糖3勺 ,糖醋陈醋3勺,茄做全水淀粉适量 ,常糖醋茄玉米淀粉适量,做法盐适量,大全熟芝麻少许
做法 :
1.葱蒜剁成末 ,视频2勺番茄酱,家常2勺生抽,3勺白糖,3勺陈醋 ,水淀粉适量 ,调成糖醋汁 。
2.茄子去皮,切成小块 。
3.加入一勺盐,抓拌均匀,变软后挤出水分。
4.撒上适量的玉米淀粉,搅拌均匀,让每一块都均匀的裹上淀粉。
5.起锅烧油,下入茄块小火慢煎 。
6.煎至金黄翻面,把每一面都煎至金黄 。
7.锅留底油,下入葱蒜末炒出香味。
8.倒入调好的糖醋汁,烧开 。
9.倒入煎好的茄块。
10.大火翻炒均匀
11.起锅装盘,撒上熟芝麻即可 。
糖醋茄子怎么做
用料主料
茄子2个 ,鸡蛋1个。
辅料:植物油3汤匙 ,辣椒3个 ,食盐1/2茶匙,番茄酱1包 ,白糖1茶匙,醋1茶匙 ,蒜苔2根,面粉50克,水适量 。
糖醋茄子的做法
1.茄子削皮切条 ,撒上盐腌制十分钟去水分
2.蒜台,辣椒切丁
3.面粉里打入鸡蛋,少许水 ,调成糊 ,把去水的茄子裹上面糊
4.裹上面糊的茄子下锅炸,炸到金黄色捞出
5.锅里剩少许底油,下蒜苔辣椒丁炒出香味
6.放炸好的茄子
7.调酱汁 :番茄酱 、白糖、醋
8.把调好的汁倒入锅里,让茄子裹上出锅
糖醋茄子的做法
原料:
茄子500g、葱2根、蒜2瓣、玉米淀粉40g、熟芝麻适量、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量 、陈醋适量 、盐适量 、油适量 。
1、葱蒜剁成末,2勺番茄酱,2勺生抽,3勺白糖,3勺陈醋,4勺水淀粉,调成糖醋汁 。
2、茄子去皮,切成小块。
3、加入一勺盐 ,抓拌均匀 ,变软后挤出水分
4、撒上适量的玉米淀粉,搅拌均匀,让每一块都均匀的裹上淀粉。
5 、起锅烧油,下入茄块小火慢
6 、煎至金黄翻面,把每一面都煎至金黄 。
7、锅留底油 ,下入葱蒜末炒出香味
8、倒入调好的糖醋汁,烧开 。
9、倒入煎好的茄块 。
10、大火翻炒均匀。法步骤:
11 、起锅装盘,撒上熟芝麻
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